Neue Tensidstrukturen und ihre Eigenschaften

ihre besonderen und einzigartigen Eigenschaften verleiht. Diese zeigen sich unter anderem, wenn das Tensid mit Wasser in Kontakt kommt. Das System versucht dann, alle ölliebenden Teile des Moleküls vom Wasser fernzuhalten und alle wasserlie-benden dem Wasser zu präsen - tieren. Es bilden sich Strukturen aus, die aus einer Vielzahl von